Cenone di capodanno a lucca 2013

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Cenone di Capodanno a Lucca 2013 classe eleganza e gusto per una festa travolgente

Il cenone di Capodanno a Lucca 2013 pensato da "Tenuta San Pietro" è il modo migliore per salutare l'arrivo del nuovo anno in un ambiente che sà essere allo stesso tempo confortevole ed avvolgente, funzionale e caratteristico.
Un flute di champagne con tentazioni dello chef Guido Lotti anticipa il "carpaccio di capesante e frutto della passione accompagnato da ostrica gratinata" e "guazzetto di scampetti del Tirreno al profumo di pomodorino ciliegino servito con patate croccanti alle erbette aromatiche piccanti del nostro giardino".


Cenone di Capodanno a Lucca 2013 con il meglio della cucina nazionale ed internazionale

Il Capodanno in Toscana prosegue con il risotto “Acquerello” con molluschi, bisquè di crostacei e cavolo cappuccio stufato con vino “Chardonnay”; sorbetto al pompelmo rosa; pappardelle alle olive con bocconcini di anatra e funghi porcini
servite su una vellutata di rapini.
Successivamente ecco il filetto di manzo “Angus” in crosta di pane e prosciutto “Bazzone” con sottobosco, patata gratin e primizie di stagione; dolci, caffè e frutta secca.
Conclusione del cenone in hotel 4 stelle a Lucca affidata alle immancabili lenticchie di Castelluccio con zampone di Modena.
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